Co jest ważniejsze – śniadanie czy kolacja

Ekspert: lepiej zrezygnować z kolacji aniżeli ze śniadania

Śniadanie jest bardzo ważnym posiłkiem, lepiej zrezygnować z kolacji aniżeli z porannego posiłku – przekonuje kierownik katedry i kliniki chorób wewnętrznych, nefrologii i diabetologii Śląskiego Uniwersytetu Medycznego prof. Władysław Grzeszczak.

W książce „Dieta 8-godzinna”, która niedawno ukazało się w Polsce, byli dziennikarze pisma „Men’s Health” Peter Moore i David Zinczenko przekonują, że lepiej unikać śniadań. Uważają, że można jeść w dowolnym przedziale czasowym, ale tylko przez osiem godzin dziennie. Na przykład od 8.00 do 16.00 bądź między 11.00 i 19.00, nie ma to większego znaczenia.

Można wybrać sobie dowolną porę jedzenia, ale uważają, że lepiej pominąć poranną kanapkę lub jajecznicę. „Śniadanie wbrew zapewnieniom dietetyków, wcale nie jest nam potrzebne, śmiało możemy się bez niego obyć” – piszą w książce „Dieta 8-godzinna”.

Wieku Polaków żyje w takim pośpiechu, że rezygnuje ze śniadania. Przed takim postępowaniem stanowczo ostrzega jednak prof. Władysław Grzeszczak.

„Śniadanie jest bardzo ważnym posiłkiem, od którego powinniśmy zaczynać każdy dzień. Spożycie rano choćby kanapki hamuje nadmierne wydzielanie glukozy, która jest produkowana w nocy, szczególnie u chorych na cukrzycę” – podkreśla specjalista.

Wątroba w czasie posiłku skrzętnie gromadzi cukier w postaci glikogenu, który jest połączeniem wielu cząsteczek glukozy. Chodzi o to, żeby organizm dysponował jej zapasem między posiłkami oraz w nocy. W tym okresie wątroba przetwarza glikogen z powrotem na glukozę.

Wątroba potrafi wytwarzać glukozę również z innych substancji, takich jak aminokwasy i tłuszcze. Taki proces nazywamy jest glukogenezą. „Poranny posiłek jest ważny, ponieważ przerywa nadmierne wydzielanie glukozy przez wątrobę” – podkreśla prof. Grzeszczak.

Specjalista zwraca również uwagę, że poza zjedzeniem śniadania ważne jest spożywanie posiłków w małych porcjach, ale często, od 5. do 6. razy dziennie. Chodzi o to, że gdy spożywamy więcej posiłków, częściej zużywana jest energia na uruchomienie wydzielanych przez wątrobę enzymów” – podkreśla prof. Grzeszczak.

Prof. Meena Shah z Teksańskiego Uniwersytetu Chrześcijańskiego przekonuje na łamach „Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics”, że dobrze jest również spożywać posiłki bez pośpiechu. Powolne jedzenie sprzyja szybszemu zaspokajaniu głodu, dzięki czemu spożywamy mniejsze porcje, jednocześnie dłużej utrzymuje się uczucie sytości. (PAP)

Źródło: PAP Nauka w Polsce | www.naukawpolsce.pap.pl
Fot: freeimages.com

Polecamy:

Złe nawyki żywieniowe Polaków Dlaczego medytacja korzystnie wpływa na psychikę Czy można leczyć zapachami Polacy nadal nie mogą się przekonać do jedzenia ryb Opieka medyczna w Polsce 66 proc. Polaków regularnie uprawia jakąś formę aktywności fizycznej Polacy obawiają się powikłań grypy Czy Polacy mają problem z otyłością Światowy Dzień Krwiodawcy – już 14 czerwca Jak chronić wzrok podczas aktywnego wypoczynku Polacy powinni korzystać z badań profilaktycznych Polacy opracowali pudełko, które na czas poda lek choremu Co znani i nieznani Polacy wiedzą o WZW Jak kondycja narządów wpływa na zdrowie polskich seniorów Prawie 10 tysięcy Polaków zapada na raka krwi Nowe metody korekcji wad wzroku dla Polaków Artyści przekonują Polaków do onkologicznych badań profilaktycznych Polaku, zapobiegnij rakowi prostaty Nawet 40 procent przypadków kłopotów związanych z zapłodnieniem, leży po męskiej stronie Ubiór dziecka na Islandii gdy jest zimno Polaku, czy wiesz już co kupić bliskim na Święta Europejczycy wygrywają z rakiem Jesienna chandra Polaków Masło orzechowe a odchudzanie Projekt dentystyczny w Szkole Polskiej w Reykjaviku Leczenie endodontyczne jest bezpieczne Przegląd dentystyczny 14 marca w Szkole Polskiej Czy Polacy powinni uważać na celiakię Polacy korzystają z mobilnych aplikacji randkowych Polacy powinni rozmawiać z dzieckiem o seksie Bezpłatne przeglądy dentystyczne w Polskiej Szkole w Reykjavíku Polaku zaplanuj swój budżet gdy spodziewasz się dziecka Polka Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska od 25 lat propaguje profilaktykę chorób cywilizacyjnych Kolejny przegląd dentystyczny w Szkole Polskiej w Reykjaviku Praca nadaje życiu sens Oceany zmieniają się nie do poznania Jak zrobić zielony dach Czy Polacy dbają o ekologię? Muzeum Fallusów w Islandii Ubezpieczenie turystyczne dostępne przez iPhone i iPad Polacy sięgają po czerwone wina Zainaugurowano interdyscyplinarne studia polarne Co piąty Polak ma jakieś długi Polska może sama produkować energię zamiast kupować ją z zagranicy Świece świąteczne na Islandii Od 1 stycznia zmiany w ochronie danych osobowych Sytuacja na Ukrainie – reforma Europejskiej Polityki Sąsiedztwa Polacy coraz częściej wybierają samochody droższe i lepiej wyposażone Czy z pisania blogów można się utrzymywać Podróżowanie po Islandii NeedApp – konkurs Jak poprawić komfort swojej wizyty na Islandii Islandia i możliwość kreacji pieniądza Walne zebranie w polskiej szkole w Reykjaviku Skreślenie dziecka z listy uczniów w polskiej szkole w Reykjaviku Czy polskie dzieci hejtują w sieci Polskie placówki dyplomatyczne na Islandii FH Hafnarfjörður pokonuje Leiknir Reykjavík 66 proc. Polaków deklaruje, że lubi się dzielić Przed sezonem letnim rośnie zainteresowanie firm rekrutacją pracowników